Kollonay István
Mestercukrász
Mestrecukrász, diabetikus cukrász, MNGSZ által delegált cukrász zsűritagként és felsőfokú oktatás szervező végzetségekkel keresem a kenyerem. Iskolai cukrász szakoktatóként sok tehetség életútját egyengettem. Munkám során mindig is szívügyem volt a tehetséggondozás és a szakmai versenyekre való felkészítés. A verseny gondozást a mai napig végzem és gyakorlom.
2020. februárjában a stuttgarti Culinary Olimpián a Hajdúsági Regionális Culinary Team csapatával bronz érmet nyertünk, ami nagy büszkeséggel tölt el.
A csokoládé mint alapanyag is nagy kedvencem, e mellett főszereplőként is szívesen használom rendezvényeken minden színben és ízben. Erről többet megtudhatsz a csokiszerviz.hu weboldalon.
