Solymosi Attila
Solymosi Attila receptje!

Baconba göngyölt csirkecomb filé, édesburgonyás gratin

1 2 3 szint
90 perc
4
BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ ADOM UGRÁS A BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ
Hozzávalók:
csirke
  • 1 kg csirkecomb filé
  • 250 g bacon szalonna
  • 100 ml olaj
  • szárnyas fűszer
  • friss kakukkfű
édesburgonyás gratin
  • 600 g burgonya
  • 250 g édesburgonya
  • 300 ml tejszín
  • 60 g étkezési keményítő
  • 3 db tojás
  • 20 g teavaj
  • őrölt fekete bors
capri mártás
  • 30 g paradicsompüré
  • 20 g liszt
  • 100 ml tejszín
  • 30 g capri bogyó
  • 150 ml alaplé
  • 10 g teavaj
  • sült hús szaft
0 0 értékelés
Értékeld a receptet!
Értékeléshez be kell jelentkezned.
Baconba göngyölt csirkecomb filé, édesburgonyás gratin
0 0 értékelés
Allergének: áttekitése
  • Glutént tartalmazó gabonafélék
  • Tojás
  • Tej
  • 1
    A csirkecombokat kevés olajjal és a fűszerekkel, kakukkfűvel pácoljuk, lehetőség szerint hűtőben pihentetjük, addig előkészítjük a köretet.
  • 2
    A megtisztított burgonyákat uborka gyaluval vékonyra szeleteljük. A tojásokat, a tejszínt, a fűszereket, keményítőt egy tálban jól elkeverjük, beletesszük a szeletelt burgonyákat, jól átforgatjuk, aztán kivajazott, tűzálló tálba egyenletesen elhelyezzük. 150 fokos sütőben kb 40 perc alatt készre sütjük.
  • 3
    A bacon szalonna szeleteket egymás mellé tesszük, a hűtőből kivett csirkecomb filéket ráhelyezzük, feltekerjük, henger alakúra formázzuk. Olajozott sütőfóliába szorosan feltekerjük. 160 fokos sütőben, kb 40 perc alatt sütjük. Ha megpuhult, levesszük a fóliát és pár perc alatt 200 fokos sütőben pirítjuk.
  • 4
    A szaftot egy serpenyőben jól felhevítjük, beletesszük a paradicsompürét és tovább pirítjuk. Megszórjuk a lisztel, azzal is pirítjuk. Felengedjük az alaplével, és kiforraljuk, hozzáadjuk a kapribogyót és tejszínnel dúsítjuk ha szükséges, után ízesítjük. Vaj darabkákat teszünk a tetejére ettől selymesebb lesz a mártás.
Hozzászólások (0):
Hozzászóláshoz be kell jelentkezned.
Még nem írtak hozzászólást
Válogass mesterszakácsaink receptjei közül!
Találj rá kedvenc ízeidre mestereink konyhájában! Mestercukrászunk - Séfünk - Háziasszonyunk ételötleteiből meríts ihletet, nyűgözd le családod és barátaid! Bátor fűszer kombinációk vagy régi receptek titkai. Regisztrálj oldalunkra, előtted nem lesznek elrejtve!
irány a szakácsok receptjeihez
Mesterszakácsaink
Bevásárlólista alkalmazás
Töltsd le alkalmazásunkat és könnyítsd meg mindennapjaid!
A jó tervezés biztos siker. Volt már olyan vásárlásod, ami után csalódottan szembesültél azzal, hogy "MÁR MEGINT ELFELEJTETTEM!..." Ne bajlódj a cetlikkel! Töltsd le BEVÁSÁRLÓLISTA alkalmazásunkat és soha többé nincs elfelejtett tétel! A telefonod mindig nálad van, módosítsd a listád bármikor! Ez lesz a háztartásod leghasznosabb alkalmazása.
Bevásárlólista Android Bevásárlólista IOS