Solymosi Attila
Solymosi Attila receptje!

Vörös lazacfilé színes zöldségekkel

1 2 3 szint
60 perc
4
BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ ADOM UGRÁS A BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ
Hozzávalók:
  • 800 g lazacfilé
  • 60 g teavaj
  • 160 g pagoda karfiol
  • 160 g kelbimbó
  • 160 g sárgarépa golyó
  • 200 g spárga
  • 240 g karfiol
  • 40 g citrom
  • 30 ml étolaj
  • 1 l zöldség alaplé
  • 150 ml vajmártás
  • citrom
  • hal fűszersó
  • zsályalevél
0 0 értékelés
Értékeld a receptet!
Értékeléshez be kell jelentkezned.
Vörös lazacfilé színes zöldségekkel
0 0 értékelés
Allergének: áttekitése
  • Tej
  • 1
    A halat besózzuk majd minimum15 percre hűtőbe tesszük. (A só megköti a vizet, így erősebb lesz a szerkezete.) Addig elkészítjük a köretet.
  • 2
    A karfiolokat megtisztítjuk, rózsáira szedjük, a spárgának az alsó fás részét levágjuk, alsó 1/3 részét zöldségtisztítóval hámozzuk, sárgarépából karalábé vájóval golyókat formázunk.
  • 3
    Az előkészített zöldségeket az alap lében roppanós állagig főzzük, hogy az ízek bennük maradjanak. Jeges vízben hűtjük. Tálalás előtt forró serpenyőben a vajjal készre pároljuk. Ízlés szerint fűszerezzük.
  • 4
    A lazacot szárazra töröljük, forró serpenyőben vajon elősütjük mindkét oldalát 2-2 perc alatt. Hozzáteszünk citromkarikákat, majd sütőben a halhús vastagságától függően 180 C°-on készre sütjük (4-6 perc). Pár perc pihentetés után tálalhatjuk.
  • T
    Friss zsálya levél különlegessé teszi a zöldségeket.
Hozzászólások (0):
Hozzászóláshoz be kell jelentkezned.
Még nem írtak hozzászólást
Válogass mesterszakácsaink receptjei közül!
Találj rá kedvenc ízeidre mestereink konyhájában! Mestercukrászunk - Séfünk - Háziasszonyunk ételötleteiből meríts ihletet, nyűgözd le családod és barátaid! Bátor fűszer kombinációk vagy régi receptek titkai. Regisztrálj oldalunkra, előtted nem lesznek elrejtve!
irány a szakácsok receptjeihez
Mesterszakácsaink
Bevásárlólista alkalmazás
Töltsd le alkalmazásunkat és könnyítsd meg mindennapjaid!
A jó tervezés biztos siker. Volt már olyan vásárlásod, ami után csalódottan szembesültél azzal, hogy "MÁR MEGINT ELFELEJTETTEM!..." Ne bajlódj a cetlikkel! Töltsd le BEVÁSÁRLÓLISTA alkalmazásunkat és soha többé nincs elfelejtett tétel! A telefonod mindig nálad van, módosítsd a listád bármikor! Ez lesz a háztartásod leghasznosabb alkalmazása.
Bevásárlólista Android Bevásárlólista IOS