CsabX
CsabX receptje!

Szendvicskenyér

1 2 3 szint
160 perc
1 adag
BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ ADOM UGRÁS A BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ
Hozzávalók:
  • 400 g finomliszt
  • 100 g rozsliszt
  • 15 g friss élesztő
  • 1 tk.
  • 1 ek. sertészsír
  • 300 ml langyos víz
  • 1 tk. cukor
0 0 értékelés
Értékeld a receptet!
Értékeléshez be kell jelentkezned.
Szendvicskenyér
0 0 értékelés
SzendvicskenyérSzendvicskenyér
Allergének: áttekitése
  • Glutént tartalmazó gabonafélék
  • 1
    100 ml langyos vízben elkeverjük a cukrot, ebbe belemorzsoljuk a friss élesztőt, elkeverjük. 5-10 perc alatt felfuttatjuk, közben egy keverőtálba kimérjük a lisztet (liszteket), beleszórjuk a sót, a zsírt is több kis darabban hozzáadjuk. A sütőt 30-35 C' fokra állítjuk a kelesztéshez.
  • 2
    A felfutott élesztős keveréket a liszthez öntjük a maradék 200 ml langyos vízzel, és kézi mixer dagasztó szárával rugalmas tésztává gyúrjuk 5-6 perc alatt. A keverőtálat a konyharuhával letakarva a már 35 fokos sütőbe helyezzük és 1 órán át kelesztjük a tésztát.
  • 3
    Lisztel megszórt gyúródeszkán 1-2 percen keresztül erősen átgyúrjuk a tésztát - úgy hogy kipukkanjanak a légbuborékok - majd kenyérformát alakítunk belőle és sütőpapírral terített tepsibe helyezzük. (Ha van kenyérsütő formánk, akkor azt olajjal kikenjük és abba helyezzük.) 40 percig 35 fokon sütőben tovább kelesztjük.
  • 4
    A 40 perc elteltével a sütőt 190 C'-ra állítjuk és a már szépen megkelt tésztánkat bent tartva, a sütési hőmérséklet elérésétől számítva 45 percig aranybarnára sütjük. Az utolsó 20 percben 5 percenként vízzel spricceljük, hogy a kenyér héja ropogós legyen.
Hozzászólások (0):
Hozzászóláshoz be kell jelentkezned.
Még nem írtak hozzászólást
Válogass mesterszakácsaink receptjei közül!
Találj rá kedvenc ízeidre mestereink konyhájában! Mestercukrászunk - Séfünk - Háziasszonyunk ételötleteiből meríts ihletet, nyűgözd le családod és barátaid! Bátor fűszer kombinációk vagy régi receptek titkai. Regisztrálj oldalunkra, előtted nem lesznek elrejtve!
irány a szakácsok receptjeihez
Mesterszakácsaink
Bevásárlólista alkalmazás
Töltsd le alkalmazásunkat és könnyítsd meg mindennapjaid!
A jó tervezés biztos siker. Volt már olyan vásárlásod, ami után csalódottan szembesültél azzal, hogy "MÁR MEGINT ELFELEJTETTEM!..." Ne bajlódj a cetlikkel! Töltsd le BEVÁSÁRLÓLISTA alkalmazásunkat és soha többé nincs elfelejtett tétel! A telefonod mindig nálad van, módosítsd a listád bármikor! Ez lesz a háztartásod leghasznosabb alkalmazása.
Bevásárlólista Android Bevásárlólista IOS