Keri Kitchen receptje!
Töltött batáta Tandori fűszeres csicseriborsóval és guacamoléval
123
szint
70
perc
4
fő
BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ ADOM
Hozzávalók:
batátához
- 4 db édesburgonya
- só
- bors
- vaj
fűszeres csicseriborsó
- 1 csomag Csicseriborsó Konzerv
- tandori masala fűszer
avokádó krém
- 2 db avokádó
- fokhagyma
- só
- bors
- lime
- olívaolaj
Allergének:
áttekitése
- 1Az édesburgonyákat héjastól, folyó víz alatt alaposan mossuk meg, majd töröljük szárazra. Az egészben hagyott batátákat minden oldalukon villával szurkáljuk meg, majd helyezzük tepsibe, locsoljuk meg kevés olíva olajjal, majd tegyük 200 fokos előmelegített sütőbe 40-50 percre, amíg teljesen megpuhulnak.
- 2A megsült krumplikat hűlés után hosszában hasítsuk végig, nyissuk szét annyira, hogy a belsejéhez hozzá lehessen férni. Villa segítségével kicsit túrjunk bele a krumpli húsába, majd sóval és borssal fűszerezzük! Pici vaj is kerülhet bele. Ebbe fogjuk tölteni az elkészült csicseriborsót, majd a tetejére tesszük az avokádó krémet,
- 3A csicseriborsót lecsöpögtetjük, szárazra töröljük. Egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 200 fokosra. A szárazra törölt csicseriborsót beleszórjuk, majd meglocsoljuk kevés olajjal és megszórjuk a fűszerrel. Alaposan elkeverjük, hogy a fűszerek és az olaj egyenletesen bevonja. Betoljuk a sütőbe, és körülbelül 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.
- 4A puha érett avokádókat megtisztítjuk majd eltávolítjuk a magjukat. Pépet készítünk az avokádóból, (elég villával összetörni) majd csipetnyi sóval, borssal, fokhagymával, lime levével, olívaolajjal ízesítjük, ezzel elkészült a "guacamole" is.
- 5Az elkészült fűszeres csicseriborsóval megtöltjük a szétnyitott batátákat, a tetejüket az avokádó krémmel díszítjük, esetleg megszórjuk azt chili pehellyel.
- THa nincs tandori masala fűszer keveréked, akkor készítsd el egyszerűen az alábbi hozzávalókból: - füstölt ízű paprika - chili - cayenne bors - fokhagymapor - őrölt kömény - kurkuma - só - bors
Tekintsd meg további ételfotóimat!
Hozzászólások (0):
Hozzászóláshoz be kell jelentkezned.
Még nem írtak hozzászólást
