Keri Kitchen
Keri Kitchen receptje!

Képviselő fánk

123 szint
70 perc
1 tepsi
BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ ADOMUGRÁS A BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ
Hozzávalók:
fánkhoz
  • 150 g liszt
  • 150 g vaj
  • 1.5 dl víz
  • 5 db tojás
  • 1 csipet
  • 2 tk. cukor
vanília krémhez
  • 3 db tojássárgája
  • 500 ml tej
  • 100 g cukor
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 1 db vanília rúd
  • 1 csipet
  • 40 g vaj
habhoz
  • 500 ml habtejszín
00 értékelés
Értékeld a receptet!
Értékeléshez be kell jelentkezned.
Képviselő fánk
00 értékelés
Képviselő fánk
Allergének: áttekitése
  • Glutént tartalmazó gabonafélék
  • Tojás
  • Tej
  • 1
    A tésztához a vizet, a vajat, a sót, és a cukrot felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet. Addig kevergetjük míg egynemű labdaszerű tésztát nem kapunk. Akkor jó a tésztánk mikor az edény alján kicsit megpörkölődik.
  • 2
    Mikor langyosra hűlt, egyesével hozzáadjuk a tojásokat, jó alaposan kikeverjük (ezt kézi keverővel is végezhetjük), szép fényes tésztát kell kapnunk.
  • 3
    A tésztánkat csöves nyomózsákba tesszük és diónyi nagyságú halmokat nyomunk egy sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól kellő távolságba, mert a fánkok meg fognak nőni. Sütés: 200-210 fokon 15 perc, majd 170 fokon kb 20 perc.
  • 4
    Közben az 500 milliliter habtejszínt felverjük, kb az ötödét félretesszük a vaníliás krémhez.
  • 5
    A vanília krém: Pici tejjel csomómentesre keverjük a pudingot, a cukrot, csipet sót és a tojássárgáját. A többi tejet felforraljuk a kikapart vaníliával és hőkiegyenlítés (néhány kanál felforralt tejet a tojásos keverékhez teszünk, majd folyamatos kevergetés mellett összeöntjük) után megfőzzük a pudingot, és hozzákeverjük a vajat. Ha egyneművé vált a krém, akkor kihűtjük, és a felvert habtejszínből félretett mennyiséggel (kb. 100g) elkeverjük.
  • 6
    Mikor kihűltek a fánkok, a kalapjukat levágjuk, a vaníiliás krémmel és a tejszínhabbal megtöltjük.
  • T
    Tekintsd meg további ételfotóimat!
Hozzászólások (0):
Hozzászóláshoz be kell jelentkezned.
Még nem írtak hozzászólást
Válogass mesterszakácsaink receptjei közül!
Találj rá kedvenc ízeidre mestereink konyhájában! Mestercukrászunk - Séfünk - Háziasszonyunk ételötleteiből meríts ihletet, nyűgözd le családod és barátaid! Bátor fűszer kombinációk vagy régi receptek titkai. Regisztrálj oldalunkra, előtted nem lesznek elrejtve!
irány a szakácsok receptjeihez
Bevásárlólista alkalmazás
Töltsd le alkalmazásunkat és könnyítsd meg mindennapjaid!
A jó tervezés biztos siker. Volt már olyan vásárlásod, ami után csalódottan szembesültél azzal, hogy "MÁR MEGINT ELFELEJTETTEM!..." Ne bajlódj a cetlikkel! Töltsd le BEVÁSÁRLÓLISTA alkalmazásunkat és soha többé nincs elfelejtett tétel! A telefonod mindig nálad van, módosítsd a listád bármikor! Ez lesz a háztartásod leghasznosabb alkalmazása.
Bevásárlólista AndroidBevásárlólista IOS