Rebeka Ráczné Kiss
Rebeka Ráczné Kiss receptje!

Aranygaluska ahogy a mama készítette

1 2 3 szint
100 perc
6
BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ ADOM UGRÁS A BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ
Hozzávalók:
A tésztához
  • 50 dkg finomliszt
  • 2 dkg friss élesztő
  • 7 dkg vaj
  • 3 dl tej
  • 1 ek. cukor
  • 2 db tojássárgája
  • 1 ek. vaj (a forma kikenéshez)
A szóráshoz
  • 30 dkg darált dió
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
A sodóhoz
  • 7 dl tej
  • 4 db tojássárgája
  • 1 db vanília kikapart magja
  • 6 dkg cukor
  • 1 ek. finomliszt
0 0 értékelés
Értékeld a receptet!
Értékeléshez be kell jelentkezned.
Aranygaluska ahogy a mama készítette
0 0 értékelés
Aranygaluska ahogy a mama készítette
Allergének: áttekitése
  • Glutént tartalmazó gabonafélék
  • Tej
  • 1
    A tejet meglangyosítjuk, elmorzsoljuk benne az élesztőt, hozzáadjuk a púpozott evőkanál cukrot, és felfuttatjuk.
  • 2
    A szobahőmérsékletű lisztet tálba szitáljuk. A vajat megolvasztjuk és a tojássárgákkal, a tejben felfuttatott élesztővel együtt a liszthez adjuk. Kemény munkával hólyagosra gyúrjuk, tetejét meglisztezzük, letakarjuk, és duplájára kelesztjük.
  • 3
    Ha kész, ujjnyi vastagra nyújtjuk, és pici pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy kapcsos tortaformát vastagon kivajazunk, a vajat megolvasztjuk, a diót és a cukrot kikeverjük. Fogjuk a pogácsákat, beleforgatjuk az olvasztott vajba, meghempergetjük a cukros dióban, és a formába sorakoztatjuk őket. Ha az egész kész, előmelegített sütőbe toljuk letakarva (a dió könnyen odakap).
  • 4
    Amíg a tészta sül, elkészítjük a sodót: A tejet a vaníliarúd kikapart magjával felforraljuk, majd levesszük a tűzről. Egy másik lábosban kikeverjük a tojássárgákat a cukorral és a púpozott kanál liszttel. Apránként hozzáadva a vaníliás tejet, kis lángon sűrűre főzzük (nem nagyon sűrűre, nem puding!).
  • 5
    Megvárjuk, míg a kész aranygaluska is hűl egy kicsit, majd széttépjük (nem vágjuk!), és nyakon öntjük a sodóval.
Hozzászólások (0):
Hozzászóláshoz be kell jelentkezned.
Még nem írtak hozzászólást
Válogass mesterszakácsaink receptjei közül!
Találj rá kedvenc ízeidre mestereink konyhájában! Mestercukrászunk - Séfünk - Háziasszonyunk ételötleteiből meríts ihletet, nyűgözd le családod és barátaid! Bátor fűszer kombinációk vagy régi receptek titkai. Regisztrálj oldalunkra, előtted nem lesznek elrejtve!
irány a szakácsok receptjeihez
Mesterszakácsaink
Bevásárlólista alkalmazás
Töltsd le alkalmazásunkat és könnyítsd meg mindennapjaid!
A jó tervezés biztos siker. Volt már olyan vásárlásod, ami után csalódottan szembesültél azzal, hogy "MÁR MEGINT ELFELEJTETTEM!..." Ne bajlódj a cetlikkel! Töltsd le BEVÁSÁRLÓLISTA alkalmazásunkat és soha többé nincs elfelejtett tétel! A telefonod mindig nálad van, módosítsd a listád bármikor! Ez lesz a háztartásod leghasznosabb alkalmazása.
Bevásárlólista Android Bevásárlólista IOS