Kollonay István
Kollonay István receptje!

Rigó Jancsi

1 2 3 szint
120 perc
1 tepsi
BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ ADOM UGRÁS A BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ
Hozzávalók:
piskóta
  • 14 db tojás
  • 280 g cukor
  • 240 g liszt
  • 40 g kakaópor
  • 5 g sütőpor
krém
  • 500 ml tejszín
  • 30 g vanília cukor
  • 70 g porcukor
  • 40 g kakaópor
csokoládé bevonó
  • 100 g csokoládé
  • 3 ek. olaj
5.0 1 értékelés
Értékeld a receptet!
Értékeléshez be kell jelentkezned.
Rigó Jancsi
5.0 1 értékelés
Allergének: áttekitése
  • Glutént tartalmazó gabonafélék
  • Tojás
  • Tej
  • 1
    Két lap piskótát sütünk: A tojásokat különválasztjuk, a fehérjét a cukorral habbá verjük úgy, hogy mikor már habszerű, hozzápergetjük a cukrot, és a sárgáját is hozzáadjuk. Tovább habosítjuk, majd fakanállal óvatosan bekavarjuk a lisztet, amibe már előzőleg bekevertük a sütőport és a kakaóport. Ezt a műveletet lassan kíméletesen végezzük nehogy összeessen! Két piskótalapot készítünk papírozott sütőlemezen, 180°C-ra előmelegített sütőben.
  • 2
    Vízgőz fürdő felet gyakori kavargatás közben az olaj hozzáadásával megolvasztjuk a csokoládét. (Az olvasztást mikróban is elvégezhetjük.) Kihűlés után az egyik lap tetejét bevonjuk, dermedés után forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.
  • 3
    A tejszínt habbá verjük. Mikor habbá vált, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, tovább verjük. Belekeverjük a kakaóport amit épphogy csak elkeverünk benne. Vigyázzunk mert innentől hamar erős, sűrű habbá válhat a kakaóportól! Ráterítjük a krémet a másik kihűlt lapra.
  • 4
    A felszeletelt tetőket felrakjuk a felvágott sorrendben a krémmel megkent lapra, majd forró vízbe mártott késsel átvágjuk a sorok mentén.
Hozzászólások (0):
Hozzászóláshoz be kell jelentkezned.
Még nem írtak hozzászólást
Válogass mesterszakácsaink receptjei közül!
Találj rá kedvenc ízeidre mestereink konyhájában! Mestercukrászunk - Séfünk - Háziasszonyunk ételötleteiből meríts ihletet, nyűgözd le családod és barátaid! Bátor fűszer kombinációk vagy régi receptek titkai. Regisztrálj oldalunkra, előtted nem lesznek elrejtve!
irány a szakácsok receptjeihez
Mesterszakácsaink
Bevásárlólista alkalmazás
Töltsd le alkalmazásunkat és könnyítsd meg mindennapjaid!
A jó tervezés biztos siker. Volt már olyan vásárlásod, ami után csalódottan szembesültél azzal, hogy "MÁR MEGINT ELFELEJTETTEM!..." Ne bajlódj a cetlikkel! Töltsd le BEVÁSÁRLÓLISTA alkalmazásunkat és soha többé nincs elfelejtett tétel! A telefonod mindig nálad van, módosítsd a listád bármikor! Ez lesz a háztartásod leghasznosabb alkalmazása.
Bevásárlólista Android Bevásárlólista IOS