Solymosi Attila
Solymosi Attila receptje!

Emu vadas

1 2 3 szint
180 perc
5
BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ ADOM UGRÁS A BEVÁSÁRLÓ LISTÁHOZ
Hozzávalók:
  • 800 g emu alsócomb
  • 150 g sonkahagyma
  • 200 g sárgarépa
  • 150 g petrezselyem gyökér
  • 80 g szálzeller
  • 80 ml zsiradék
  • 50 g teavaj
  • 50 g cukor
  • 2 db babérlevél
  • 30 g mustár
  • 140 g tejföl
  • 150 ml tejszín
  • 60 g finomliszt
  • 1 db citrom
  • őrölt fekete bors
  • őrölt kömény
  • 1.5 l alaplé
0 0 értékelés
Értékeld a receptet!
Értékeléshez be kell jelentkezned.
Emu vadas
0 0 értékelés
Allergének: áttekitése
  • Glutént tartalmazó gabonafélék
  • Tej
  • Mustár
  • 1
    A húst magas hőfokon elősütjük /kéregképzés/, ezt követően kivesszük a lábasból, a zsiradékon karamellizáljuk a cukrot, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, rövid ideig pároljuk. Hozzáadjuk a zöldségeket, a húst, fűszereket, az alaplével felöntjük és fedő alatt pároljuk.
  • 2
    Ezt követően sűtóben 130' C fokon kb. 2,5 órán keresztül puhítjuk a húst.
  • 3
    Amikor a hús megpuhult kivesszük az edényből, a zöldségeket és a vissza maradt szaftot pürésítjük, majd átszűrjük. Tejfölös habarással sűrítjük, tejszínnel dúsítjuk, hozzáadjuk a vajat is.
  • 4
    Zsemlegombóccal tálaljuk.
Hozzászólások (0):
Hozzászóláshoz be kell jelentkezned.
Még nem írtak hozzászólást
Válogass mesterszakácsaink receptjei közül!
Találj rá kedvenc ízeidre mestereink konyhájában! Mestercukrászunk - Séfünk - Háziasszonyunk ételötleteiből meríts ihletet, nyűgözd le családod és barátaid! Bátor fűszer kombinációk vagy régi receptek titkai. Regisztrálj oldalunkra, előtted nem lesznek elrejtve!
irány a szakácsok receptjeihez
Mesterszakácsaink
Bevásárlólista alkalmazás
Töltsd le alkalmazásunkat és könnyítsd meg mindennapjaid!
A jó tervezés biztos siker. Volt már olyan vásárlásod, ami után csalódottan szembesültél azzal, hogy "MÁR MEGINT ELFELEJTETTEM!..." Ne bajlódj a cetlikkel! Töltsd le BEVÁSÁRLÓLISTA alkalmazásunkat és soha többé nincs elfelejtett tétel! A telefonod mindig nálad van, módosítsd a listád bármikor! Ez lesz a háztartásod leghasznosabb alkalmazása.
Bevásárlólista Android Bevásárlólista IOS