Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Bundázott kemény tojás




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4-6 fő
Árkategória:

olcsó
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 4 evőkanál olaj
- 7 db tojás
- csokor petrezselyemzöld 3
- dkg apró szemű burgonya curry
-
- édesnemes pirospaprika
- dkg sárgarépa 50
- 40 dkg darált sertéshús
- evőkanál liszt 1
- dl tej 3
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- fej vöröshagyma 50
- evőkanál vaj 4
- őrölt bors
- 1 fej vöröshagyma
Elkészítés:
A zöldségkörethez: 50 dkg apró szemű burgonya, 50 dkg sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál liszt, 4 dl tej 3 evőkanál vaj vagy főzőmargarin, 1 csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors. A zöldségkörethez az apró szemű burgonyát héjában, sós vízben kb. 20 perc alatt megfőzzük. A lekapargatott sárgarépát, megmossuk és feldaraboljuk, majd 2,5 dl sós vízben kb. 15 percig főzzük. Lecsöpögtetjük, de a levét nem öntjük ki. A mártáshoz a megtisztított hagymát kockára vágjuk, és vajon vagy főzőmargarinon üvegesre pároljuk. Meghintjük a liszttel, 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük a sárgarépa főzővizével és a tejjel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Felforraljuk, és kis lángon kb. 5 percig főzzük. A burgonyát meghámozzuk, és szemenként félbevágjuk. A petrezselyemzöldet megmossuk, lerázzuk és felaprítjuk. A burgonyát, a sárgarépát és a petrezselyemzöldet a mártásba tesszük, majd összemelegítjük. Kb. 10 perc alatt keményre főzünk 6 tojást. Közben a megtisztított hagymát felkockázzuk, a darált húst összegyúrjuk a megmaradt tojással, a hagymával és a zsemlemorzsával. Sóval, borssal, pirospaprikával és curryval fűszerezzük. A darált húsos masszát 6 részre osztjuk, és beburkoljuk a meghámozott kemény tojásokat. Serpenyőben olajat forrósítunk, majd közepes lángon arany-barnára sütjük a bundázott tojásokat. A zöldségköretet tálra szedjük, és ráültetjük a félbevágott tojásokat. Petrezselyemlevéllel díszítjük
Főzz olcsón
Kókusztej főzéssel
A kókuszreszeléket felöntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta 2-3 percet. Utána hagyom, míg teljesen kihűl, aztán turmixgépben...
Meggyes pite
A lisztbe szórd bele a sütőport, az összes hozzávalót, alaposan gyúrd össze, majd dolgozd sima tésztává. Formálj belőle egy nagyobb és egy kisebb...
Tejszínes eperkrémleves
Az epret megtisztítjuk, jól megmossuk, majd az összes hozzávalóval együtt habosra turmixoljuk. Lehűtve eperdarabokkal, és tejszínhabbal tálaljuk...
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+