Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Tiramisu




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4-6 fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 50 dkg Mascarpone sajt
- 2 kávéskanál fahéj
- csipet
- 4 db tojásfehérje
- 4,5 dl erős kávé
- 0,5 dl sütőrum
- 12 dkg cukor
- 4 db tojássárgája
- dkg babapiskóta holland kakaópor
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A tojások sárgáját, a cukrot és a vaníliáscukrot finom krémmé verjük, amíg a cukor feloldódik - azaz kifehéredik a krém. Kanalanként hozzáadjuk a Mascarponét és megszórjuk a fahéjjal. A tojások fehérjét kemény habbá verjük - jó, ha kicsit lehűtjük előtte, és egy csipet sót teszünk bele - és lazán a krémbe forgatjuk. Erős kávét főzünk, hozzákeverjük a sütőrumot vagy tetszés szerinti likőrt. Megmártjuk a babapiskótát, ügyelve, hogy nedves legyen, de ne ázzon szét - sajna ez manapság nagyon nehéz, mert szinte csak levegőből készülnek a piskóták. A krémet és a piskótát edénybe rétegezzük úgy, hogy egy réteg piskótát leteszünk, rákanalazzuk a krémet, és jól megszórjuk a kakaóporral. Jól lehűtjük. 4-16 órát kell érni hagyni -5 - 15 fokon.
Főzz olcsón
Lilahagyma-lekvár
Szeleteljük vékony csíkokra a lillahagymát, adjuk hozzá a mézet, sózzuk meg és szórjuk meg kakkukfűvel. Hagyjuk állni legalább 2 órát. Ezután f...
Húsvéti sárga túró
A tojásokat törd fel egy tálba, és szórd bele a cukrot és a vaníliás cukrot. Addig keverd, míg habos nem lesz. A tejet forrald fel a csipetnyi sóval...
Spagetti carbonara
A sonkát vékony csíkokra vágjuk, és egy magas falú serpenyőben a megolvasztott teavajon átforgatjuk, kissé megpirítjuk. A Carbonara poralapot a tejjel...
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+