Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Tiramisu




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4-6 fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 1/2 kg mascarpone
- mandula likőr
- 2 dl konyak vagy rum
- 3 csomag vaníliáscukor
- 4 db tojás
- 6 dl kávé
- 20 dkg porcukor
- 4 csomag kis babapiskóta
Elkészítés:
Krém: A mascarpone sajtot egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a négy tojás sárgáját, ízlés szerint édesítjük cukorral (én kb. 10 evőkanálnyit szoktam belerakni, így nem is túl édes de valaki édesebben szereti), hozzáadunk pár csepp mandulaaromát, (vagy a mandulalikőrből 0,5 dl) , kb. 0,5 dl rumot/konyakot, 1 csomag vaníliás cukrot és ezt géppel kb. 15 percig keverjük, amíg kissé habos nem lesz. Ezután berakjuk a hűtőbe pihenni, közben a 4 tojás fehérjéből kemény habot verünk és ezt is betesszük a hűtőbe. Amíg pihennek, addig elkészíthetjük a tiramisu alapját: Lefőzzük a kávét és beleöntjük egy nagyobb tálba, hozzáadunk 1,5 dl rumot/konyakot, 2 csomag vaníliás cukrot, ízlés szerint cukrot (én kb. 7 evőkanálnyit szoktam bele tenni) és összekeverjük. Ebbe a keverékbe belemártjuk a babapiskótákat egyenként egy pillanatra, mert nagyon hamar megszívják magukat. Ezeket a beáztatott piskótákat a tepsibe fektetjük szorosan egymás mellé. Ha kész az első sor, akkor kivesszük a hűtőből a krémet és a tojáshabot, a tojáshabot beletesszük a sajtos krémbe és összekeverjük. Ezután a piskótákra teszünk egy "sor" krémet majd megint áztatott piskótát. Ebből a mennyiségből két ilyen sor jön ki. A lényeg, hogy a legteteje krém legyen. Megszórjuk jó bőven a tetejét kakaóporral. Tálalás: Elkészülés után még legalább egy éjszakát pihentessük, hogy "összeérjen". Lehet hozzá még tejszínhabot adni tálaláskor.
Főzz olcsón
Gombás krokett
Felforralunk 8 dl vizet egy mokkáskanál sóval és apránként beleszórjuk a darát, majd állandó keverés mellett 3-4 percig főzzük alacsony lángon. Am...
Jázmin jeges tea
Oldjuk fel a cukrot 2 dl forró vízben, majd főzzük lassú tűzön, míg szirup nem lesz belőle. Majd tegyük félre és hűtsük le. Öntsük le a jázmin...
Túrógombóc tejkaramella öntettel
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgáját elkeverjük a túróval, a vaníliacukorral, a porcukorral és a búzadarával. A tojások fehérjét kemény...
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+