Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Pikáns töltött burgonya




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 2 dl tejföl
- 2 db tojás
- 15 dkg reszelt márványsajt
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 8 db egyforma nagy burgonya
- 0,5 tubus szardellapaszta
- 5 dkg vaj
Elkészítés:
A burgonyákat kefével jól ledörzsöljük, majd héjában megfőzzük. A reszelt sajtból egy evőkanálnyit télreteszünk, a többit pedig összekeverjük a tojások sárgáival, a szardellapasztával, a citromhéjjal, a borssal és 1 dl tejföllel. A puhára főtt burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk. A fél burgonyákból annyit vájunk ki, hogy a burgonya fala legalább egy centis maradjon. A kivájt burgonyaforgácsot a sajtos krémhez keverjük, és óvatosan hozzákeverjük a tojások fehérjéből vert kemény habot is. A kivájt burgonyákat a masszával púposan megtöltjük, vajjal kikent tűzálló tálra vagy sütőlemezre egymás mellé ültetjük. A maradék tejfölt összekeverjük a félretett reszelt sajttal, és a burgonyák tetejére kenjük. A maradék vajból borsónyi darabkákat morzsolunk rá, és előmelegített forró sütőben közepes lángon addig sütjük, amíg a sajt megsárgul. Vigyázzunk, hogy túl ne süssük, mert az étel keserűvé válhat! Tárkonyos ecettel ízesített saláta illik mellé.
Főzz olcsón
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+