Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Meleg hagymatorta




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 6 dkg liszt a töltelékhez
- 4 fej nagy fej vöröshagyma
- 0,5 dl tejföl
- 2 db tojás
- 2 db tojás a tésztához
- 1 késhegynyi őrölt szerecsendió-virág
- 2 gerezd fokhagyma
- 14 dkg vaj a tésztához
- 10 dkg füstölt szalonna
- 21 dkg liszt a tésztához
- 1 mokkáskanál só a tésztához
- őrölt fehér bors
- 2 dl tejszín
-
Elkészítés:
Először a tölteléket készítjük el. A vöröshagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, a füstölt szalonna felét apró kockákra vagdaljuk, zsírját kiolvasztjuk, és a vöröshagymát fedő alatt üvegesre pároljuk benne. Megszórjuk a liszttel, sárgára pirítjuk, majd a tejföllel és a tejszínnel felöntve simára keverjük, és sűrűre főzzük. Ízesítjük az összezúzott fokhagymával és a többi fűszerrel, langyosra hűtjük, végül belekeverjük a tojássárgákat, és a tojásfehérjékből vert kemény habot. Ezután készítjük el a tésztát: a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, majd rugalmasra gyúrjuk. Egy tortaformát kibélelünk a kinyújtott tésztával, belesimítjuk a hagymás tölteléket, és félig megsütjük. A maradék füstölt szalonnát nagyon vékony szeletekre vágva a torta tetejére fektetjük, szorosan egymás mellé, és a sütőbe visszatéve addig sütjük, amíg a szalonna piros-ropogóssá nem válik.
Főzz olcsón
Töki pompos, sonkás, tejfölös kenyérlángos
A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgépbe tesszük a fenti sorrendben, majd elindítjuk a másfél órás dagasztás programot. A tészát kb. f...
Tejszínes eperkrémleves
Az epret megtisztítjuk, jól megmossuk, majd az összes hozzávalóval együtt habosra turmixoljuk. Lehűtve eperdarabokkal, és tejszínhabbal tálaljuk...
Cseh knédli
A lisztet egy tálba átszitáljuk, közepébe mélyedést készítünk, amelybe belemorzsoljuk az élesztőt, valamint ráöntünk egy kis langyos tejet. A...
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+