Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Különleges sonkás burgonya




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 40 dkg főtt füstölt hús csont nélkül
- 15 dkg reszelt parmezán sajt
- 4 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dkg vaj
- 1 mokkáskanál törött fekete bors
- 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió-virág
- 60 dkg burgonya tisztán mérve
- 4 db tojás
- 1 fiola kapribogyó
Elkészítés:
Mély tűzálló tálat vajjal kikenünk, és a zsemlemorzsával megszórjuk. A burgonyát a hámozás és mosás után vékony karikára vágjuk, a főtt füstölt húst csíkokra metéljük. A tojássárgákat elkeverjük 2 dl tejföllel, a reszelt sajttal, a paradicsompürével, a megtisztított és szétzúzott fokhagymával, a kapribogyóval (levével együtt), és lazítjuk a tojások felvert habjával. A mártást rácsorgatjuk a burgonyás sonkára, óvatosan átforgatjuk, majd az egészet átöntjük a kikent tálba. Kicsit összerázzuk, hogy az étel tömörüljön. Az előmelegített sütőbe beleállítunk egy akkora tepsit, amekkorába a tál belefér, beletöltünk 3 ujjnyi vizet, és ha a víz átforrósodott, beleállítjuk a tálat. Nem fedjük le, mert a fejlődő gőzben fő meg az étel. Legalább 50 percig pároljuk. Akkor jó, amikor a beleszúrt hurkapálcára már nem ragad az ételből. Tálalás előtt tálra borítjuk, cikkeket vágunk belőle, és tejföllel meglocsolva fogyasztjuk.
Főzz olcsón
Hájas pogácsa
A tej felét a cukorral elkeverem,belemorzsolom az élesztőt.A lisztet a hájjal eldörzsölöm,hozzá adom a felfutott élesztőt,a tojás sárgáját,sót,a...
Húsvéti hidegtál
Megtisztítom a hagymákat és a zöldhagymát. A húst felszeletelem, mikor már kihűlt. Az összes hozzávalót elrendezem egy nagy tálon, majd az egészet...
Rizses lecsó
A füstölt szalonnát kis kockákra vágjuk,félig megpirítjuk,majd hozzáadjuk az aprított hagymát és tovább pirítjuk. Rátesszük a földarabolt zö...
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+