Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Királyi rakott burgonya




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 5 dkg márványsajt
- 1 szál lángolt kolbász
- 5 dkg ementáli sajt
- 3 dl tejföl
- 10 dkg juhtúró
- 2 db nagy fej vöröshagyma
- 1 kg burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 dkg reszelt füstölt sajt
- 1 fiola kapribogyó
- 1 mokkáskanál törött fekete bors
- 1 evőkanál olaj
- 10 dkg húsos császárszalonna
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. A kolbászt (bőrét lehúzva) nagyon vékonyra karikázzuk. A császárszalonnát vékony szeletekre vágjuk. A reszelt sajtokat összekeverjük. A juhtúrót simára keverjük a megtisztított, szétzúzott fokhagymával, a sóval, a törött borssal, a kapribogyó leszűrt levével és a tejföllel. A vöröshagymát megtisztítjuk, és vékony karikára vágjuk, majd a felhevített olajon sárgára fonnyasztjuk. Kikent tűzálló tálba vagy tepsibe egy réteg burgonyát terítünk, ezt betakarjuk a lángoltkolbász-karikákkal, lelocsoljuk a tejfölös-túrós mártással, és reszelt sajttal megszórjuk. Burgonyával folytatjuk a rétegezést, majd az előbbi sorrendben rakjuk egymás után a hozzávalókat mindaddig, amíg el nem fogynak. A tetejét meglocsoljuk a mártással, rászórjuk a maradék reszelt sajtot, és a császárszalonna-szeletekkel vastagon beborítjuk úgy, hogy a sajtból semmi se látsszon ki. A tálat lefedjük, és előmelegített forró sütőben 60 percig közepes lángon sütjük, majd a tetőt levéve addig pirítjuk, amíg a szalonna ropogós-piros pörccé nem válik. Ecetes salátával kínáljuk.
Főzz olcsón
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+