Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Petrezselyem krémleves




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő
Árkategória:

olcsó
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 db toj
- 40 dkg petrezselyemgyökér
- 0,5 dl tej
- 1 evőkanál liszt
- 2 evőkanál olaj
- 2 dl kefír
- 1 db tyúkhúsleves-kocka
Elkészítés:
A levesbetéthez a tojást habosra keverjük a tejjel, majd megsózzuk, megborsozzuk, és a liszttel egészen simára keverjük. Sűrű palacsintatészta-szerű masszának kell lennie. 10 percig pihentetjük. Közben a zöldséget megtisztítjuk, megmossuk, és nagyon apróra vágva olajon megpirítjuk. Ezután felengedjük 8 dl vízzel, és puhára főzzük. Ha már nem nagyon forró, turmixgépben pépesre zúzzuk, és visszaöntjük a fazékba. Hozzátesszük a húsleveskockát, és felforraljuk. A lisztet és a kefirt valamint fél dl vizet simára keverünk, és beleöntjük a forrásban lévő levesbe. Jól kiforraljuk, vagyis legalább 5 percig főzzük, közben meg-megkeverjük. A megmosott és nagyon finomra aprított petrezselyem zöldet beleszórjuk, de már nem forraljuk, csak befedve melegen tartjuk. Kétujjnyi olajat felforrósítunk, és öblös szűrőkanalat vagy kis tésztaszűrőt tartunk az olaj fölé. A sós-borsos palacsintatésztát beleöntjük. A szűrő lyukacskáin keresztül folyik bele a tészta a forró olajba, s ott azonnal megsül. A sült tésztát leszűrjük, és a leves mellé tálaljuk. Ki-ki magának tesz belőle a levesébe.
Főzz olcsón
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+