Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Élesztős sütemény szilvával




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő
Árkategória:

olcsó
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 420 g liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 10-15 g friss élesztő (vagy 1 csomag)
- 150 g méz
- 50 g cukor
- 1/4 teáskanál
- 3/4 pohár tej (szobahőmérsékletű)
- 75 g puha vaj vagy margarin
- 1/2 pohár 20%-os tejszín
- a töltelékhez:
- 20 db szilva
- 1 teáskanál fahéj
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál rum
- kis reszelt szerecsendió
Elkészítés:
Egy 26 cm-es tortaforma aljára vágjuk méretre a sütőpapírt.
Az összes hozzávalót kimérve egy nagyobb tálba készítjük és mixerrel 8 perc alatt összeállítjuk. Fóliával letakarva egy éjszakán át hűtőben pihentetjük.
A megmosott szilvát kimagozzuk, összekeverjük a hozzávalókkal hűtőbe rakjuk. Előtte még öntöttem rá egy kis rumot és hozzákevertem a szerecsendiót.

Másnap a tésztát átgyúrjuk és a kivajazott formába nyomkodjuk, a szilvát leszűrjük. Körbe rakjuk a tésztán kívülről befelé haladva, 2 körben. Lehet fél vagy negyedelt szilvaszemekkel is kirakni, sűrűbben, ahogy tetszik. 30 percig hagyjuk kiengedni a hideg után a tésztát a konyhaasztalon hagyva. Ez alatt a tészta megemelkedik 2-3 cm-nyit, vagy ha nem akkor majd a sütő melegére felemelkedik. A sütőt előmelegítjük 180´C-ra. A rumos-cukros szilvalét ráöntjük a süti tetejére és berakjuk a formát a sütőbe. 40-45 perc múlva készen van! Hagyjuk kihűlni és porcukorral megszórva kínáljuk.
Javaslat:
A sütőpor és élesztő együttes használata adja a légiességét, nem engedi elázni a tésztát a gyümölcs levétől. Bármilyen savanykás gyümölccsel finom, ami jól illik az édes tésztához.
Főzz olcsón
Resztelt csirkemáj főtt burgonyával
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük. A tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a megtisztított és kocká...
Könnyű citromos sütemény
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből egy kis sóval kemény habot verünk. Egy másik tálban a tojássárgáját a cukorral robotgéppel fehéredé...
Gersli leves
A gerslit megmossuk, a hagymát felkockázzuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk és felöntjük a vízzel. Beletesszük a gerslit és a feldarabolt füstö...
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+