Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Mandarinos-majonézes kacsa




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db narancs (vagy 1/2 dl narancslé)
- 1 teáskanál mustár
- 1 db sovány, kicsi pecsenyekacsa
- 1 nagy csokor snidling
- 1/2 dl száraz fehérbor
- 2 dl sűrű majonéz
- 1 zacskó gyorsrizs
- 1 mokkáskanál őrölt fehér bors
- 3 db friss mandarin
- 2 dl tejföl
Elkészítés:
A kacsát kívül-belül megtisztítom. Annyi sós vízben, amennyi ellepi, olyan puhára főzöm, hogy a csontja kicsússzon a húsból. A megfőtt kacsa bőrét lenyúzom, csontját kiszedem, és a húst nagyon vékonyra metélem. Hagyom kihűlni. Közben a majonézt simára keverem a tejföllel, a fehérborral, a mustárral és a fűszerekkel. Hozzáadom a tisztított, zúzott fokhagymát, a nagyon finomra vágott snidlinget, kevés sót és a kacsahúst. A gyorsrizst az előírásnak megfelelően megfőzöm és kihűtöm. A mandarinbefőttet levétől leszűröm, és kis kockákra vágom. A narancslevet, a mandarinkockákat és a kihűlt rizst a húsos keverékhez adom, jól átforgatom, majd mély üvegtálba simítom. Lefedve, hűtőszekrényben egy napig hűtöm. Pirított kenyérszeletkékkel kínálom. Egy doboz mandarinbefőtt is alkalmas az elkészítéshez.
Főzz olcsón
Élesztős sütemény szilvával
Egy 26 cm-es tortaforma aljára vágjuk méretre a sütőpapírt. Az összes hozzávalót kimérve egy nagyobb tálba készítjük és mixerrel 8 perc alatt ö...
Tejszínes karfiolleves
A karfiolt rózsáira szedjük és megmossuk. Egy lábasban feltesszük a vizet főni, sóval, delikáttal ízesítjük, majd beletesszük a karikára vágott...
Almás-pudingos keksz (sütés nélkül)
Az almát meghámozzuk, feldaraboljuk, kicsumázzuk, lereszeljük, cukorral, fahéjjal ízesítjük. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, majd a kekszeket...
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+