Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

PIRÍTOTT CSIRKE VADÁSZ MÓDRA




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 10 dkg zsír
- 1 db csirke
- 1 teáskanál bors
- 0,5 csokor petrezselyem
- 0,5 gerezd fokhagyma
- 0,5 adag barnamártás
- 30 dkg csirkemáj
- 1 dl fehérbor
- 1 teáskanál
- 5 dkg hagyma
- 30 dkg gomba
- 1 evőkanál liszt
- 1 mokkáskanál tárkony
- 2 db friss paradicsom
Elkészítés:
A feldarabolt csirkét sózzuk, lisztben átforgatjuk, fele zsír, fele olajban mindkét oldalát megpirítjuk. Zsírban kockára vágott hagymát, gombát, lehéjazott paradicsomot, zúzott fokhagymát, kockára vágott csirkemájat lepirítunk, sóval, borssal ízesítjük. Kevés liszttel megszórjuk, fehérborral felengedjük, ráöntjük a csirkére, megszórjuk zöldpetrezselyemmel. 5-6 percig fedő alatt puhára pároljuk a barnamártás hozzáadásával. Köret: párolt rizs, hasábburgonya, vagy burgonyaropogós.
Főzz olcsón
Velouté-mártás (fehérmártás)
A bársonyos mártás is alapmártás, készítésmódja hasonló a besamel- vagy tejmártás készítéséhez, de itt tej helyett csontlevet használunk...
Kevert Kakaós
A hozzávalókat alaposan összekeverjük, és sütőpapírral kibélelt tepsiben kb. 25-30 percig sütjük. Kockákra vágva, porcukorral tálaljuk...
Birsalam kompót
A birsalmákat megmossuk,meghámozzuk és feldaraboljuk. A birsalmát feldarabolás után azonnal tegyük fazékba,öntsük rá a citromlevet és annyi vizet,...
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+