Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Túrógombóc leves




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő
Árkategória:

olcsó
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 2 dl tejföl
- 2 db tyúkhúsleves-kocka
- 1 csokor kapor
- 1 db tojás
- 5 dkg vaj
- 1 evőkanál liszt
- 15 dkg tehéntúró
- 2 evőkanál búzadara
Elkészítés:
A tojás sárgát simára keverjük 2 dkg olvasztott, de már nem meleg vajjal. Csipetnyi sóval és megmosott, finomra vágott kapor felével fűszerezzük, ezután hozzáadjuk a villával vagy szitán áttört tehéntúrót és a búzadarát. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjével is óvatosan összekeverjük. A masszát 15 percig hagyjuk pihenni, közben a maradék vajat leveses fazékban felforrósítjuk. Rászórjuk a lisztet, és folytonosan kevergetve, világos zsemleszínűre pirítjuk. Ezután az edényt a tűzről lehúzzuk, és azonnal elkeverjük benne a megmaradt kaprot. Felöntjük 3 dl hideg vízzel, és simára, csomómentesre keverjük. Még ráöntünk félliternyi vizet, beletesszük a húsleveskockákat, és megborsozzuk. Kevergetve felforraljuk. A tejfölt kevés forró levessel egészen simára keverjük, és beleöntjük a fazékba. Ismét felforraljuk. Miközben a leves fő, a túrós masszából nedves kézzel apró (mogyorónyi) gombócokat formálunk, és a forrásban lévő levesbe óvatosan beleeresztjük. 10 percnyi főzés után a gombóckák duplájukra nőnek. Ha az összes gombóc feljött a leves tetejére, a tűzről lehúzzuk, és befedve 10 percig hagyjuk állni, csak azután kínáljuk.
Főzz olcsón
Dödölle
A krumplikat megtisztítjuk és felkockázzuk és 2 l vízben megfőzzük, amihez 1 evőkanál sót adunk. Amikor a krumpli megpuhult a levével együtt 15...
Citrom varázs
Két krémet készítünk: 1.) Összekeverjük a tejfölt, 8 ek. cukrot, 2 cs. vaníliás cukrot, 1 egész citrom levét és reszelt héját. 2.) Ö...
Vajas kifli
Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleteszem egy tálba, hozzáadom a sót az olvasztott vajat és az élesztős tejet. 3-4 perc...
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+