Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Tormás malacaprólék leves




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 1 evőkanál vegeta
- 1 evőkanál friss (vagy szárított, esetleg ecetes) tárkony
- 1 evőkanál olaj
- 1 mokkáskanál törött fekete bors
- 0,5 db citrom leve
- 2 dl tejföl
- 1 db kis szál tormagyökér
- 1 kg malacaprólék (láb, farok, belsőség)
- 1 teáskanál piros fűszerpaprika
- 1 evőkanál liszt
- 1 db babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A letisztított húsdarabokat megmossuk, lecsöpögtetjük, és fazékba rakjuk. Felöntjük másfél liternyi vízzel. Beleszórjuk a vegetát, az összezúzott fokhagymát, a babérlevelet és a borsot. Befedve, kis lángon olyan puhára főzzük, hogy könnyen kicsontozhassuk. A levet leszűrjük, majd a kicsontozott és vékony csíkokra vágott húst visszatesszük a lébe. Ezután megsózzuk, belecsavarjuk a citrom levét, és felforraljuk. Külön kis serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát. Ha a paprika feloldódott, egy-két evőkanál vízzel összekeverve, a tejfölt és a lisztet is hozzáadjuk. Simára keverjük. A paprikás habarékot a forrásban lévő levesbe öntjük, és öt percig főzzük, végül beleszórjuk a tárkonyt, csipetnyi cukrot és a frissen reszelt tormát. Éppen csak egyet forralunk rajta, máris lehúzzuk a tűzről. (Aki szereti a csípős ízt, tegyen a levesbe egy kis darabka cseresznyepaprikát is.)
Főzz olcsón
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+