Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Sajtos-halas nyárs




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
-
- 1 doboz füstölt hal (Bückling)
- 1 doboz gombakonzerv
- 15 dkg parmezánsajt
- olaj a sütéshez
- 0,5 db fél citrom reszelt héja
- liszt
- 2 db tojás
- törött fekete bors
- zsemlemorzsa
Elkészítés:
A sajtot kétszer két centis kockákra vágjuk. A szardíniát levétől leszűrjük, és a halakat (ha túl nagyok lennének) sajtkocka méretűre daraboljuk. A gombakonzervet levétől leszűrjük. Egy-egy hústűre a következő sorrendben fűzzük fel a hozzávalókat: sajtkocka, haldarabka (a hallal óvatosan bánjunk, mert könnyen szétesik), gombafej, sajt és így tovább. A megrakott nyársakat először lisztbe forgatjuk, majd a felvert, sózott, borsozott, citromhéjjal és a szardínia olajával elkevert tojásban mártjuk meg, végül zsemlemorzsába hempergetjük. Ezután újból az ízesített tojásba és a zsemlemorzsába forgatjuk. Bő forró olajban, erős tűzön hirtelen megsütjük, majd előmelegített tálra tesszük. A maradék fűszeres tojást kevés liszttel és a gombakonzerv levével elkeverjük, ezután vagy 1 nagy, vagy 4 kicsi palacsintát sütünk belőle. Tálaláskor egy-egy nyársra ráborítunk egy palacsintát, vagy az összes nyársra rátesszük a nagy palacsintát. Salátát és majonézes mártást kínálhatunk hozzá.
Főzz olcsón
Köményes vajas kocka
Az élesztőt a cukros tej felébe belemorzsolom.A lisztet rámával eldörzsölöm,majd hozzá adom a maradék tejet,a tojások sárgáját,a sót.simára ö...
Sütőtök krémleves
190C-on 45-50 perc alatt puhára sütöm a sütőtököt. Óriási a különbség, hogy sült vagy főtt állapotban használjuk a tököt, főzve ugyan sokkal...
Zabpelyhes karfiol
A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. Lisztbe, tojásba majd a natúr zabpehelybe forgatjuk, és végül...
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+