Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Rakott hagymás hal




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 10 dkg húsos füstölt szalonna
- 2 evőkanál ecetes hagyma
- 1 mokkáskanál törött fekete bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál citromhéj,
- 2 db nagy, pácolt hal (50 dkg)
- 20 dkg reszelt sajt
- 70-80 dkg burgonya
- 3 dl tejföl
Elkészítés:
A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában puhára főzzük. A tojásokat keményre főzzük, majd meghámozzuk és felkarikázzuk. A füstölt szalonnát apró kockákra vagdaljuk, és zsírját kiolvasztjuk. A hagymás halat hosszában félbevágjuk, a gerincet kivesszük, majd a halat vékony csíkokra metéljük. A főtt burgonyát meghámozzuk, és vékonyra karikázzuk. Tűzálló tál aljára terítünk egy vékony réteg burgonyát és jól megsózzuk. Erre halcsíkokat teszünk, ezt tojáskarikák követik. Apróra vagdalt ecetes hagymát szórunk rá, majd meglocsoljuk egy-két teáskanál szalonnazsírral-pörccel. Meghintjük a fűszerekkel, tejfölt öntünk rá, majd megszórjuk reszelt sajttal. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg az alapanyagok elfogynak. A tetején sajt, tejföl és szalonnazsír legyen. A tálat lefedjük, és előmelegített forró sütőben 40-45 percig közepes lángon sütjük, majd a tetejét fedő nélkül pirosra pirítjuk.
Főzz olcsón
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+