Vásárolj kedvezményesen! Készítsd el és oszd meg kedvenc receptjeid! Csatlakozz most! Már tag vagy? Jelentkezz be!
 

Töltött füstölt sajt




Feltöltötte: ,






Elkészítési idő:

perc
Mennyi adag:

4 fő fő
Árkategória:

közepes
Elkészítési nehézség:
Hozzávalók:
- 0,5 dl tejszín
- 10 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja
- kevés mustár
- 60 dkg füstölt sajt egy darabban
- 1 db tojás
- 1 teáskanál zselatinpor
- 1 evőkanál tej
- 5 dkg vaj
- 1 vagy 2 evőkanál tejfö
Elkészítés:
A sajtot vékonyan meghámozzuk, és éles késsel kikanyarítunk a belsejéből egy 3-4 centi átmérőjű hengert. A kivájt sajtforgácsot megreszeljük, és összekeverjük az apróra vagdalt füstölt sonkával, a puha vajjal, a keményre főzött, meghámozott, megreszelt tojással, a tejföllel, a fűszerekkel. A tejszínből kemény habot verünk, és belekeverjük a tejben feloldott, forráspontig melegített, átszűrt zselatint. A zselatinos habot óvatosan beledolgozzuk a sajtos keverékbe, majd a kifúrt sajtot alufólia lapra állítva beletöltjük a krémet. Ami már nem fér a sajtba, azt külön, henger alakban becsomagolva, a sajttal együtt jól kifagyasztjuk. Tálaláskor a sajtot vékony szeletekre vágjuk, és mellétesszük a szintén felszeletelt tölteléket.
Főzz olcsón
Copyright © 2012 - 2017 Telekonyha.hu | Használati feltételek | Általános Üzleti Feltételek | Ajánlott böngésző: Firefox 3.5+